富顺烘肘
来源：富顺县文旅云
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发布时间：2021-03-29
选择猪髈，配以数十味香辛料及水糖、冰糖、料酒，甜酱，盐等佐料，采用传统铁锅两锅相扣，用微火密闭烘制而成，色泽深红，味美香甜，咸淡可口， 耙而松嫩，肥而不腻。
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