冷吃兔儿

经常听到有萌妹子说：兔兔辣么可爱，为什么要吃它？槽姐告诉你，因为兔兔好吃呀！

"飞禽莫如鸪，走兽莫如兔"，从医学和营养学观念讲，兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养价值高、易消化、并有保健作用。《本草纲目》记载："兔肉主治凉血，解热毒，利大肠"等等。可见，兔肉对人有祛病健身的作用。

四川省自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯，自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。